楽しいことだけを考える
「トム、最近アカ抜けたねー」とか「ちょっと変わった」とか「かっこよ
くなった」とか驚くべきコメントを頂いております。確かに２年前と比べる
と、変わりました。
楽しいことだけを考えるようになって、その結果、結構、楽しいことばっ
かりするようになり、まあ、とっても楽しいのです。
３年前とは大違いです。９１１事件で大きな打撃を受け、０２年にバーゲ
ンアメリカが倒産。東京ＩＰＯを営業譲渡した後は、もう、ショックで１年
半もダウンしていました。２００３年はほとんど自宅に引きこもり、当時は
ほとんど人とも会いませんでした。でも、１年ぐらいして、徐々に外に出は
じめてスポーツクラブに行ったりするようになりました。
幸い、２，３人、ちょっとしたお食事に付き合って頂ける友達がいて、最
初は四半期に１回、徐々に月に一回のぺースで外でディナーをするようにな
ったのです。当時は月１回で随分進歩したなーと思ってました。
その内、もっと多くの人と会って話せるようになり、大型のパーティーな
ども企画するようになったのです。例えばマイクロソフトのＯＢパーティー
や、タウンクライヤーを飲み干す会とか。また、知り合いや友人が企画した
ワイン会などにも積極的に参加するようになりました。
昔、起業家をやっていたときは、このようなパーティーに行っても、見知
らぬ人とは会話できませんでした。なにしろ、自分が２４時間考えていたこ
とはビジネスのことばかりで、まともな会話が成り立たなかったのです。
その前に、何を話して良いのか分からなかったのです。
今は違います。参加者に知り合いが一人もいなくても、１０数人ぐらいと
はちゃんと会話を楽しめて、その内数人とはその後も会っています。会話も
ビジネスの話よりも、美味しいレストランやワインの話が中心になりました。
自分でお食事会を企画しているので詳しくなったのです。
何か、数週間先のデートやディナーなどのイベントを企画していると、そ
れが楽しみになります。ネットで素敵なレストランや美術館の展覧会を探し
たりと、楽しいですよね。今では必ず、２，３週間先まで、お食事会などの
イベントをコンスタントにスケジュールに入れておくようにしています。
お食事会も例のパブを飲み干す会のように100人近くの人が集まるものか
ら、ほんの２，３人の呑み会まで、いろいろやってます。でも、例え、参加
者が１人だけでも、企画は入念に行っています。どのようなお料理を頂くか、
ワインはどうするか、必ず、お店の方と相談するようにしています。相談す
るとお店の店長、シェフやオーナーと親しくなれるし、サービスは遥かに良
くなるし、一緒に来ていただいた方からは好評だし、本当にしっかり準備を
すると、素晴らしく良い結果が得られるのです。殆どのお食事会では、招待
状をしっかりと作っています。
いろんなお食事会をやっていると、今度は、こちらが呼ばれるようになり
ました。「トムサトウさん、ワイン会に参加しませんか」とか「横浜で、ア
ーティストパフォーマンスのイベントがあるのですが」とか。楽しいので
どんどん行ってます。最近では、週２回は、お食事会やデートや、呑み会や
イベントなどに足を運んでいます。でも、毎日になってしまうと、ありがた
みが薄れてしまいますし、勉強する時間などがなくなってしまいます。今は、
良いペースだと思っています。
こうやっていると、どんどん面白い人、素敵な人が集まってきます。人脈
が随分増えました。最近では、お食事会は１０人以下にしているので、同じ
お店で、数回、イベントをするときもあります。
先週は、とある新橋の炭火焼の店に９人でお食事会をしたのですが、この
お店、新橋にしては珍しい充実したワインリストを持ち、焼き鳥もそこらの
ブロイラーではなく、フランス産の鳩や鶉などこだわりぬいた食材を使って
います。さらに、とってもお洒落なバーのような店構えなのです。当初、８
人でワイン４本だったのを、追加で赤を３本足して、最後に出たのが「クロ
ス・デロス・シエテ」アルゼンチンのワイン。
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| クロス・デ・ロス・シエテ |
これはですね、世界中のワイナリーで醸造コンサルタントとして活躍する、
あのミッシェル・ロラン氏が６人のパートナーを募り、計７名それぞれが
120〜130ヘクタールずつを所有し、ロラン自身がその葡萄を醸造したワイン
なのです。彼が醸造コンサルタントとして作られたワインは世界的ヒットし
ており、このワインもロバートＢパーカー氏による評価、「ワイン・スペク
テイター」誌上で、共に90点を獲得しています。
この会の参加者はソムリエーヌ１名、自宅のワインセラーに１００本以上
このコレクションを持つ美食家２名を含むワインには拘る方々ばかりだった
のですが、全員、「美味い」のひと言でした。７時半から終電近くの１１時
半まで、わいわいがやがやと本当に楽しい時間を過ごせました。
いやー、もう、面白くてしょうがないです。
人生、決して楽しいことばかりではありません。いやなことがあったり、
つらいことがあったり、変な事件に巻き込まれてしまったりします。２４
時間、昔の私みたいに仕事の事しか考えていない人も大勢います。
いやなこと、つまらないことばかり、ぐるぐる考えていても、ちっとも
良いことはありません。そんなことは、どうでも良いことです。
楽しいことだけを考える。これに徹することです。
トムサトウ
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